品酒知識

觀色品酒第一步要先傾斜酒杯觀察酒的顏色，包括清澈度、有無透光，顏色若偏紅紫表示酒還很年輕活潑；若酒緣處的淡色區域較窄小，

酒是一種很有趣的東西，同樣的原料，在不同的地方生產，或是同樣的釀造方法，使用不同的原料，都會變化成不同的風味。也許這就是

步驟一：準備，酒杯。 先將酒冷藏到 15 度的溫度，選擇適合的酒杯。關於杯器，杯口小，能聞到比較重的香氣，酒能全面滋潤舌

威士忌酒標經常提供的資訊就是熟成時間（年份標示），即Age Statement，如常見的12年、18年、25年等。由於威